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Actualités

Concours du Munster 2016

Le dimanche 9 octobre 2016, le Syndicat Interprofessionnel du Fromage Munster a organisé l'édition 2016 de son concours du Fromage Munster AOP, dans le cadre de la Foire de Saint-Bresson en Haute-Saône.

Dans cette ambiance festive où régnait une chaleureuse convivialité, les 25 membres de jury ont observé, goûté, noté les 62 fromages répartis entre les 7 catégories suivantes :

LAITIERS :

Munster ou Munster Géromé

  • OR : les Fromageries de Blamont
  • ARGENT : Maison Dodin
  • BRONZE : Maison Fischer

Petit Munster ou Petit Munster Géromé

  • OR : Siffert-Frech
  • ARGENT : Caves d'Affinage Schuster
  • BRONZE : Maison Dodin

Munster ou Munster Géromé au cumin

  • OR : Les Fromageries de Blamont
  • BRONZE : Fromagerie Haxaire
  • BRONZE : Husson Fromages

 

FERMIERS

Munster ou Munster Géromé fermier venant d'affineur

  • OR : Haxaire - blanc provenant de la ferme Braesch
  • ARGENT : Husson Fromages - blanc provenant du GAEC Fréchard
  • BRONZE : Haxaire - blanc provenant de la ferme Oberle

Munster ou Munster Géromé

  • OR : Minoux Vincent
  • ARGENT : Ferme Oberle
  • BRONZE : GAEC Vincent du Houtrou

Petit Munster ou petit Munster Géromé

  • OR : Ferme du Bennevise
  • ARGENT : EARL du Haut de Salmon
  • BRONZE : GAEC Vincent du Houtrou

Munster ou Munster Géromé au cumin

  • OR : Minoux Vincent
  • ARGENT : EARL du Haut de Salmon
  • BRONZE : GAEC du Lejol

 

 

 

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