FacebookRejoignez le fan club sur Facebook (recettes, idées...)
Aller sur la page

Actualités

Palmarès du Concours 2018

Le Concours Interprofessionnel du Fromage Munster s'est déroulé le dimanche 30 septembre 2018. L'occasion de décerner les médailles d'or, argent et bronze aux meilleurs fromages classés dans 7 catégories.

Les médaillés de cette édition 2018 sont :

Catégorie fermier :

Munster ou Munster Géromé fermier
Or : GAEC Vincent du Houtrou, Rupt-sur-Moselle (88)
Argent : GAEC Ferme Laurent, Fréland (68)
Bronze : GAEC du Vacceux, Le Thillot (88)


Petit Munster ou Petit Munster Géromé fermier
Or : GAEC du Petit Moulin, Le Val d’Ajol (88)
Argent : EARL Bessey Jacques, Sondernach (68)
Bronze : GAEC Menigoz, Saint-Bresson (70)


Munster ou Munster Géromé fermier au cumin
Or : GAEC Vincent du Houtrou, Rupt-sur-Moselle (88)
Argent : GAEC du Petit Moulin, Le Val d’Ajol (88)
Bronze : GAEC du Vacceux, Le Thillot (88)


Munster ou Munster Géromé fermier venant d’affineurs
Or : Maison Fischer, Beblenheim (68)
Argent : Fromagerie de l’Ermitage, Bulgnéville (88)
Bronze : Caves d’affinages Schuster, Orbey (68)

Catégorie laitier :


Munster ou Munster Géromé
Or: Siffert Frech Affineurs, Rosheim (67)
Argent : Caves d’affinage Schuster, Orbey (68)
Bronze : Les Fromageries de Blâmont, Herbéviller (54)


Petit Munster ou Petit Munster Géromé
Or : SARL Kurtzemann, Sainte-Croix-aux-Mines (68)
Argent : Caves d’affinage Schuster, Orbey (68)
Bronze : Siffert Frech Affineurs, Rosheim (67)


Munster ou Munster Géromé au cumin
Or : Caves d’affinage Schuster, Orbey (68)
Argent : SARL Kurtzemann, Sainte-Croix-aux-Mines (68)
Bronze : Maison Fischer, Beblenheim (68)


Prix du public :
Or Munster ou Munster Géromé : Siffert Frech Affineurs, Rosheim (67)
Or Munster ou Munster Géromé fermier : GAEC Ferme Laurent, Fréland (68)
Or Munster ou Munster Géromé cumin : Caves d’affinage Schuster, Orbey (68)

0 commentaire

< Tous les articles

 

Salade au fromage - Salade de munster en musique

Découper le munster en petits cubes dans un saladier Émincer finement les oignons, hacher ...

> Plus d'infos sur cette recette munster


 
TERROIR

Le terroir correspond à la zone géographique, où un produit agricole s’est ...

> Lire la Définition



>> Voir tous les mots-clés