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Glossaire

Retrouvez ici les mots-clés essentiels du Munster !

Marcaire

Ce terme vient de l’alsacien « malker » signifiant littéralement « celui qui trait les vaches ». Les marcaires s&...

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Potée lorraine au munster

Disposer le jarret, la palette ainsi que le lard dans une marmite en fonte et couvrir d’eau Porter ...

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