FacebookRejoignez le fan club sur Facebook (recettes, idées...)
Aller sur la page

Un terroir et une filière

Connu pour son activité dʼélevage, le massif vosgien est aussi réputé pour ses domaines viticoles sur le piémont alsacien. Grâce à la diversité de ses terroirs, il est également très propice aux exploitations fromagères traditionnelles qui produisent le Munster.
Cʼest avant tout pour trouver une méthode de conservation du lait que ses habitants ont élaboré initialement ce fromage. Aujourdʼhui, la tradition et le savoir-faire se perpétuent pour le plaisir gustatif de tous.

 
 

Recette fromage - Croquettes de pommes de terre au munster, sauce paprika

Porter la crème à ébullition, ajouter l’oignon haché, le paprika, ...

> Plus d'infos sur cette recette munster


 
TERROIR

Le terroir correspond à la zone géographique, où un produit agricole s’est ...

> Lire la Définition



>> Voir tous les mots-clés